مروری بر نانوذرات سلنیوم به عنوان عامل ضد میکروبی
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 430
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FOODCONG01_021
تاریخ نمایه سازی: 29 آبان 1399
چکیده مقاله:
آلودگی باکتریایی خطر بزرگی برای سلامتی انسان است. فناوری نانو روشی برای توسعه عوامل ضد باکتریایی جدید را ارائه می دهد. سلنیوم یک عنصر ضروری در رژیم غذایی است که برای حفظ سلامت و رشد مورد نیاز است. نانو ذرات سلنیوم به دلیل ناحیه سطحی بزرگ، فعالیت سطحی بالا، راندمان بالای کاتالیزوری، توانایی جذب قوی و سمیت کم توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که نانو ذرات سلنیوم فعالیت ضد باکتریایی خوبی دارند. بنابراین ، در این مقاله، روش های اصلی سنتز، فعالیت ضد باکتریایی و مکانسیم عمل نانوذرات سلنیوم بررسی شده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
معصومه صمدی
دکتری بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز