طاهره سلطان تویه - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
منصور رضایی - عضو هیات علمی گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
اسداله تیموری
محمد کاظمی فرد

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از سطوح مختلف پوسته برنج فرآیند شده برصفات رطوبت و pH فضولات در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 120 قطعه جوجه گوشتی نر (سویه راس 308) در 5 تیمار و 4 تکرار انجام شد. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد و جیره های حاوی (1/5 و 3 درصد) پوسته برنج معمولی و (1/5 و 3 درصد) پوسته برنج فرآیند شده با قارچ Trichoderma reesei بودند. نتایج حاصله نشان داد که استفاده از پوسته برنج (معمولی وفرآیند شده) در جیره سبب ایجاد تفاوت معنی دار برصفات رطوبت و pH فضولات دوره پایانی جوجه های گوشتی نسبت به گروه شاهد شد (P<0/05). بالاترین رطوبت فضولات مربوط به تیمار شاهد و دارای تفاوت معنی دار با تیمارهای 2، 3، 4 و 5 است، اما تفاوت معنی دار بین تیمارهای دارای جیره با سطوح مختلف پوسته برنج معمولی و فرآیند شده وجود نداشت. همچنین پایین ترین pH فضولات مربوط به تیمار شاهد و دارای تفاوت معنی دار با تیمارهای 2، 3، 5 و 4 است. به طور کلی با توجه به نتایج بدست آمده استفاده از پوسته برنج (معمولی و فرآیند شده) سبب کاهش رطوبت و افزایش pH فضولات شد.

پوسته برنج فرایند شده، pH محتویات گوارشی، جوجه ی گوشتی