وحید آذری فر - دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
کاوه جعفری خورشیدی - عضو هیئت علمی گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی
مهدی بهاری - دانش آموخته دکتری تغذیه دام، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

در این تحقیق اثر استفاده از مقادیر مختلف پروبیوتیک یوپرو (حاوی مخمّر زنده ساکارومایسس سرویسیه) درشیر مصرفی بر عملکرد گوساله های ماده از بدو تولد تا زمان از شیرگیری مورد بررسی قرار گرفت. از 15 راس گوساله ماده نژاد هلشتاین با میانگین وزن 4±42 کیلوگرم از بدو تولد تا زمان از شیرگیری استفاده شد. آزمایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 5 تکرار که تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد (شیر بدون پروبیوتیک)، تیمار 2 و 3 به ترتیب حاوی 2 و 4 گرم پروبیوتیک یوپرو در شیر مصرفی بودند. طول مدت آزمایش90 روز بود. نتایج عملکرد رشد نشان داد که میانگین ماده خشک مصرفی، وزن نهای بدن و افزایش وزن روزانه دارای تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی بودند (P<0/05). بالاترین مقادیر در تیمار حاوی 4 گرم پروبیوتیک مشاهده شد. نتایج کلی تحقیق نشان داد که مصرف سطح 4 گارم پروبیوتیک در شیر مصرفی سبب بهبود عملکرد رشد گوساله های شیرخوار شد.

پروبیوتیک، عملکرد رشد، مخمر ساکارومایس سرویسیه، گوساله هلشتاین