اثر برگ سیر خشک شده بر قابلیت هضم و تولید گاز متان به روش آزمایشگاهی در بره های نژاد زل

تاثیر سه سطح برگ سیر (Garlic) (صفر(شاهد)، 50 گرم (تیماراول)، 100 گرم (تیمار دوم)(در روز به ازای هر راس) برفراسنجه های تخمیر شکمبه مورد بررسی قرار گرفت. گاز تولیدی در ساعت های دو، چهار، شش، هشت،16،24، 36، 48، 72، 96 ساعت مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد، استفاده از برگ سیربر میزان تولید گاز در شرایط آزمایشگاهی تاثیر گذار است. افزودن برگ سیر باعث افزایش معنی داری میزانگاز تولیدی در 24 ساعت نسبت به تیمار شاهد گردیده است.(P˂0/01).گاز متان در تیمار با سطوحبیشتر برگ سیر افزایش پیدا کرده است. در این آزمایش PH شکمبه معنی دار نبود، تحت تاثیر تغذیه برگسیر خشک شده قرار نگرفت و در دامنه طبیعی قرار داشت. از آنجایی که میزان گاز تولید شده با تخمیرپذیری مواد خوراکی رابطه مستقیم دارد وهر چقدر میزان تخمیر پذیری بیشتر باشد، میزان گاز تولید شدهبیشتر است. بنابراین میزان گاز تولید شده در تیمار ها با افزودن مقادیر مختلف برگ سیر می تواند نشاندهنده بهبود گوارش پذیری خوراک با افزودن برگ سیر باشد.

کلیدواژه ها:

برگ سیر ، نژاد زل ، گاز متان ، قابلیت هضم ، تخمیر شکمبه ای