مقایسه ارزش غذایی تخم بلدرچین و تخم مرغ
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,431
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ANIMALB02_028
تاریخ نمایه سازی: 19 مهر 1399
چکیده مقاله:
تغذیه نامتعادل و کمبود ریزمغذي ها در کودکان و بزرگسالان بعنوان یک مشکل با اهمیت زیاد وجود دارد.بدین لحاظ ترویج مصرف مواد غذایی با ارزش اهمیت فراوانی دارد. سال هاست که تخم مرغ به عنوان منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح می باشد. ولی اکنون مشخص شده است که ارزش غذایی تخم بلدرچین 3 تا 4 برابر تخم مرغ است.از طرف دیگر تخم بلدرچین داراي خواص دارویی متعددي است و می تواند براي درمان برخی بیماري ها بویژه آلرژي و بیماري هاي پوستی نیز به مصرف برسد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهرداد نفیسی
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی تهران