بررسی تاثیر جنس بستر پخت نان بر روی کیفیت نان تافتون خراسانی
عنوان مقاله: بررسی تاثیر جنس بستر پخت نان بر روی کیفیت نان تافتون خراسانی
شناسه ملی مقاله: R-1096542
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1388
شناسه ملی مقاله: R-1096542
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1388
مشخصات نویسندگان مقاله:
فرزاد غیبی
خلاصه مقاله:
کلمات کلیدی:
فرزاد غیبی
نان,کیفیت,نانوایی,تجهیزات
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1096542/