بررسی میزان تحمل ارقام مهم تجاری شلیل و هلو به کپک آبی در شرایط سردخانه
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- کد COI اختصاصی: R-1092948
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 178
نویسندگان
چکیده
میوه ارقام دیررس هلو و شلیل برای افزایش ارزش اقتصادی، قبل از عرضه به بازار مدتی در سردخانه نگهداری می شود که ممکن است در این دوره دچار انواع پوسیدگی ها می شوند. در این پروژه، مقاومت نسبی میوه 14 رقم دیررس محلی و تجاری شلیل و هلو (نکتارد ،6 نکتارد ،4 ردگلد، سانگلو، جی اچ هال، رداسکین، شمس، ژنوتیپ های ،100 ،101 ،102 نکتارد ،9 ایندپندنس، انجیری، رم استار) به کپک آبی (Penicillium expansum Link) در شرایط سردخانه بررسی شد. همچنین ارتباط سطوح مقاومت نسبی با خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه بررسی شد. میوه ها با سوسپانسیون کونیدی یک جدایه ایرانی P. expansum تلقیح شده و به سردخانه منتقل شدند و30 روز بعد، قطر پوسیدگی اندازه گیری شد. همزمان خصوصیات فیزیکوشیمیایی شامل ضخامت پوست، سفتی بافت، pH، درصد مواد جامد محلول و درصد اسید قابل تیتر بر اساس روش های متداول اندازه گیری شد. بر اساس نتایج، سطوح مقاومت ارقام به کپک آبی متفاوت بود و سانگلو و شمس به ترتیب به مقاوم ترین و حساس ترین ارقام بودند. بررسی روابط بین صفات نشان داد که بین قطر پوسیدگی با ضخامت پوست و اسید قابل تیتر رابطه معنی دار معکوس و ضعیفی (ضرایب همبستگی به ترتیب 0/31- و 0/37-) وجود دارد. کلمات کلیدی: شلیل، هلو، مقاومت، Penicillium expansumکلیدواژه ها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.