بررسی اثر تخمیر بر ارزش تغذیه ای غذاهای سنتی استان فارس با تاکید بر شناسایی میکروارگانیسم غالب 1373 - 74 Effect of fermentation on nutritive value of indigenous foods of fars province and determination the predominant microorganisms
- سال انتشار: 1374
- محل انتشار: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- کد COI اختصاصی: R-1081482
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 293
نویسندگان
چکیده
کلیدواژه ها
تخمیراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.