راهکارهای کاربردی تغذیهای در بهبود ترکیب اسیدهای چرب غیر اشباع گوشت در نشخوارکنندگان
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی پایدار و تولید محصول سالم
- کد COI اختصاصی: SACP01_312
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 868
نویسندگان
دانشجویان کارشناسی ارشد فیزولوژی حیوانات اهلی
دانشجوی کارشناسی ارش فیزیولوژی حیوانات اهلی تغذیه نشخوارکنندهگان پ
چکیده
به دلیل استفاده از کنسانتره برای افزایش بازده تولیدی در حیوانات سبب افزایش میزان اسیدهای چرب اشباع میشود که برای سلامت عمومی انسان مضر باشند. با این وجود با اعمال روش های کاربردی در تغذیهای در بعد اصلاح روشهای مکملسازی منابع چربی در تغذیه نشخوارکنندگان میتوان باعث بهبود کیفیت گوشت تولیدی از طریق بهبود ترکیب اسید چرب غیر اشباع شد که اثرات مفیدی بر سلامت عمومی (نظیر بهبود عوارض قلبی- عروقی، کاهش توده بافت چربی در انسان و دام، بهبود در پاسخ ایمنی بدن و...) داشته باشند. از جمله روش های تغذیهای، میتوان به استفاده از منابع گیاهی، مکملسازی چربی و اسید چرب و استفاده از منابع تولید CLAمیتوان نام برد. با این حال استفاده از منابع گیاهی به خصوص استفاده از علوفه تازه سبب بهبود نسبتP:Sو کاهشn-6:n-3 PUFA شد.کلیدواژه ها
مقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.