مطالعه و کنترل عوامل موثر در تغییرات میکروبی و شیمیایی خاویار با استفاده از سیستم HACCP در استان مازندران و استفاده از مدلهای پیشگو به منظور مدلسازی TVN و PV در خاویاردان
- سال انتشار: 1384
- محل انتشار: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- کد COI اختصاصی: R-1070410
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 338
نویسندگان
چکیده
کلیدواژه ها
خاویار,مازندران,پژوهشکده اکولوژی دریای خزر,میکروب,اشرشیاکلی,کلستریدیوم بوتولینوم,باکتری,قارچاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.