بررسی خصوصیات سیلویی دو رقم تاج خروس علوفه ای و مقایسه آن با سیلاژ ذرت

این پژوهش برای بررسی خصوصیات سیلویی دو رقم تاج خروس (سبز و قرمز) از گونه‭Amaranthus hypochondriacus ‬و ذرت علوفه ای در غالب آزمایش فاکتوریل4 *3 (سه نوع علوفه درچهار زمان مختلف) با طرح پایه کاملا تصادفی با 4 تکرار به عنوان طرح آماریصورت پذیرفت. علوفه ها پس از برداشت در لوله های آزمایشی سیلو شدند. بعد از سپری شدن ،‮‭40 20‬ و ‮‭60‬ روز پس از سیلو کردن درب سیلوها باز و نمونه برداری به عمل آمد و اندازه گیری ترکیبات شیمیایی انجام شد.ماده خشک، خاکستر خام، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم،‭NDICP‬، ‭ADICP‬، نیتروژن آمونیاکی، اسید استیک، اسید پروپیونیک و اسید بوتیریک در تاجصخروس قرمز بالاترین و در ذرت علوفه ای کمترین بود. پروتیین خام در تاج خروس سبز بالاترین و در ذرت علوفه ای کمترین، ماده آلی، ‭NDF ‬و ‭ADF ‬و کربوهیدرات های محلول در ذرت علوفه ای بالاترین و در تاج خروس سبز کمترین میزان را داشتند. سیلو کردن باعث افزایش میزان ماده خشک و خاکستر خام و کاهش میزان ماده آلی، پروتیین خام، ‭NDF‬، ‭ADF‬، ‭NDICP ‬و ‭ADICP ‬در هر سه نوع علوفه شد. میزان قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در تاج خروس سبز به طور معنی داری بالاتر از دو علوفه دیگر بود (‮‭0/05‬‭> P). ‬قابلیت هضم ماده آلی در ماده خشک و انرژی قابل متابولیسم در ذرت علوفه ای بالاترینو در تاج خروس قرمز کمترین میزان بدست آمد. انرژی قابل متابولیسم علوفه های تاج خروس سبز، قرمز و ذرت به ترتیب به روش آزمایشگاهی ‮‭36.9‬ و ‮‭31.9‬ و ‮‭93.9‬ و به روش آزمون تولید گاز ‮‭35.9‬ و ‮‭90.8‬ و ‮‭47.10‬ مگاژول در کیلوگرم ماده خشک بدست آمد.سیلو کردن تاثیر معنی داری بر میزان قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در تاج خروس سبز و همچنین قابلیت هضم ماده خشک در ذرت علوفه ای نداشت(‮‭0/05‬‭ P). ‬نتایج آزمون تولید گاز نشان داد که بالاترین و کمترین میزان بخش b، قابلیت هضم ماده آلی، ماده آلی قابل هضم در ماده خشک و انرژی قابل متابولیسم به ترتیب در ذرت علوفه ای و تاج خروس قرمز می باشند و سیلو کردن باعث کاهش معنی دار این بخشها در هر سه نوع علوفه شد (‮‭0/05‬‭> P). ‬با استفاده از روش ارزیابی کیفیت پروتیین براساس سیستم کربوهیدرات و پروتیین خالص کرنل ‭( CNCPS)‬، بین علوفه ها از نظر بخش های مختلف از جمله پروتیین محلول، A، B،1 B2، B3 و ‭C ‬اختلاف معنی داری وجود داشت (‮‭0/05‬‭> P). ‬بخش ‭A ‬در تاج خروس سبز، بخشهای B1 و B3 در تاج خروس قرمز و بخش های B2 و ‭C ‬در ذرت علوفه ای بالاترین میزان را دارا بودند. با توجه به نتایج بدست آمده میتوان نتیجه گرفت که سیلو تاج خروس سبز دارای پتانسیل مناسب به عنوان یک منبع علوفه ای با کیفیت مناسب و در حد سیلو ذرت علوفه ای می باشد، ولی سیلو تاج خروس قرمز به علت نداشتن کیفیت مناسب سیلاژ قابل مقایسه با سیلو ذرت علوفه ای نمی باشد. کلید واژه ها :خصوصیات سیلویی، تاج خروس، ذرت علوفه ای، تولید گاز،اسیدهای چرب فرار، سیلو