بررسی استفاده از کاه کمپوست باقی مانده از پرورش قارچ خوراکی (آگاریکوس بیسپوروس) در جیره گوساله های پرواری

این پروژه به منظور بررسی اثرات استفاده از کاه کمپوست باقی مانده از بستر پرورش قارچ خوراکی آگاریکوس بیسپوروس در تغذیه گوساله های پرواری اجرا شد. ابتدا بستر باقی مانده پس از پرورش قارچ خوراکی آگاریکوس بیسپوروس از خاک پوششی جدا و کاه حاصله در زیر نور آفتاب خشک و مقدار ماده خشک، ماده آلی، پروتیین خام، الیاف خام، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز، کلسیم و فسفر آن در آزمایشگاه تعیین شد. تعداد 50 راس گوساله نر هلشتاین با میانگین وزن 5/3 ± 321 کیلوگرم در دو گروه شاهد و آزمایشی به صورت تصادفی تقسیم شدند. در جیره غذایی گروه آزمایشی، 10درصد کاه کمپوست مورد استفاده قرار گرفت. مدت آزمایش 180 روز بود. طی دوره آزمایش، خوراک روزانه به شکل جیره کاملا مخلوط در سه نوبت و تا حد اشتها در اختیار دام ها قرار داده شد و تغییرات وزن گوساله ها ،میزان خوراک مصرفی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی تعیین گردید. نتایج نشان داد که اثرات تغذیه با کاه کمپوست حاصل از بستر قارچ خوراکی بر افزایش وزن روزانه ، میزان خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی گوساله های پرواری معنی دار نبود. میانگین افزایش وزن روزانه در گروه های شاهد و آزمایشی به ترتیب 1204 و 1150 گرم در روز بود. میانگین مصرف خوراک روزانه در دو گروه شاهد و آزمایشی به ترتیب 8/9 و 1/10 کیلوگرم در روز بود. همچنین، میانگین ضریب تبدیل غذایی نیز برای گروه شاهد و آزمایشی به ترتیب 2/8 و 8/8 بود. با توجه به یافته های پژوهش حاضر، می توان از کاه کمپوست به میزان 10درصد در جیره ی غذایی گوساله پرواری استفاده کرد. کلید واژه ها:کاه کمپوست، قارچ آگاریکوس بیسپوروس ، گوساله پرواری