ثمین ولیزاده - گروه مدیریت اجرایی، دانشکده علامه امینی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران

در دنیای امروز بقای بلندمدت یک کسب وکار به قدرت و توانایی آن بنگاه برای معرفی موفق محصولات جدیدش به بازار وابسته است. وجود بعضی از عوامل پیش برنده توسعه محصول جدید در صنعت غذایی باعث اهمیت یافتن توسعه محصول جدید در این صنعت شدهاست . هدف این مقاله شناسایی و بررسی عوامل حیاتی موفقیت پروژه های توسعه محصول جدید در صنعت غذا می باشد. این تحقیق از نظر روش و ماهیت جزء روش های توصیفی تحلیلی بوده و ضمن مرور ادبیات پژوهشی، با استفاده از پرسشنامه و تحلیل سوات به عنوان یکی از ابزارهای برنامه ریزی استراتژیک، برای ارزیابی استفاده شده است. یافته های تحقیق نشان می دهد که استراتژی مناسب برای موضوع مورد پژوهش، استراتژی تهاجمی است و تقویت سرمایه انسانی و دانش افزایی مدیران و کارمندان و نیز استفاده از تکنولوژی جدید و همگام بودن با تغییرات صنعت و خواسته های مردم از جمله استراتژی های مورد انتظار در توسعه محصول جدید می باشد.

توسعه محصول جدید، تکنولوژی، صنایع غذایی، تحلیل SWOT