بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی خانوارها

امنیت غذایی اولین گام و سنگ بنا برای حفظ سلامت جامعه است تا افراد جامعه از سلامت فکری، روانی و جسمی برخوردار بوده تا بتوانند در عرصه های اقتصادی، فرهنگی، سیاسی و اجتماعی به وظایف خود به نحو احسن عمل کنند؛ بنابراین وضعیت امنیت غذایی و عوامل موثر بر آن از اهمیت بسزایی برخوردار است. موفقیت هر ساختار سیاسی وابسته به توسعه کارایی اقتصادی و کیفیت سیاست های اقتصادی دولت است. وجود امنیت یکی از مولفه های ضروری برای توسعه و پیشرفت هر کشوری است. واژه امنیت را می توان در حوزه های مختلف اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، منابع طبیعی و محیط زیست جست و جو کرد. منابع طبیعی با ایجاد امنیت حیاتی و امنیت غذایی نقش بسیار مهمی در امنیت ملی هر کشوری ایفا می کنند. از این رو امنیت غذایی و تغذیه از محورهای اصلی توسعه ملی است که در سال های اخیر نگرش ها، ضرورت ها و اولویت های تازه ای را در سطح سیاستگذاری نمایان ساخته است. به طورکلی مسئله تامین امنیت غذایی به عنوان یکی از چالش های قرن 21 ام محسوب است. برای تامین امنیت غذایی در یک کشور و در یک نظام اجتماعی باید سازمان ها و نهادها باهم همکاری داشته باشند و با هماهنگی یک سازمان متولی امنیت غذایی بر تولید مواد غذایی و محصولات غذایی، آموزش و تبلیغ و آگاهی دادن به جامعه و سیاستگذاری های کلان اقتصادی نقش ایفا کنند.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، تنوع غذایی ، کالری مصرفی ، ناامنی غذایی