نمونه ای از کاربرد نانوتکنولوژی در صنایع غذایی
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: اولین کنفرانس ملی علوم و فناوری نانو
- کد COI اختصاصی: NNTC01_525
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1440
نویسندگان
دانشجو عضوباشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد مرودشت
چکیده
یکی از مهمترین بخشهای صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی است بسته بندی چهره کالاست و به همراه مواردی مانند طرح و نام تجاری و کیفیت به نحوی با هم ترکیب می شوند تا کالا به راحتی معرفی شود نانوتکنولوژی از کارامدترین فناوری ها در بسته بندی مواد غذایی است هدف از این مطالعه بررسی نقش نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی است تا به این وسیله اهمیت این تکنولوزی را در یکی از مهمترین بخشهای صنایع غذایی یعنی بسته بندی را به محققان و دست اندرکاران صنایع غذایی بیشتر معرفی نماید. مطالعه حاضر یک مطالعه مروری مبتنی بر منابع علمی کتابخانه ای و منابع الکترونیکی است. بسته بندی اولین ارتباط مشتری با محصول است و تا حدزیادی وظیفه ارائه یک تصویر ذهنی مطلوب از کالاها را برعهده دارد این فرایند محصول را از صدمات فیزیکی و الودگیها حفظ و موجب افزایش مدت ماندگاری می شود با بسته بندی مناسب تا حدود 90 درصد سبب ایجاد ارزش افزوده می گرددکلیدواژه ها
صنایع غذایی، بسته بندی، نانوتکنولوژیمقالات مرتبط جدید
- تحلیل دینامیکی تغییر شرایط دمایی در راه اندازی سرد بویلر نوع D فولاد مبارکه
- بررسی تاثیر شرایط تولید و ذخیره سازی بر رفتار اکسیداسیون مجدد آهن اسفنجی (DRI) و آهن بریکت گرم (HBI)
- بررسی امکان سنجی احیاء هیدروژنی نمونه باطله آهندار هماتیتی (مطالعه موردی باطله هماتیتی معادن گل گهر سیرجان)
- پیش بینی عملکرد فرآیند احیا مستقیم تولید آهن اسفنجی در شرایط مختلف عملیاتی و تعیین عملکرد مطلوب از طریق مدل سازی با نرم افزار Aspen Plus
- بررسی تاثیر تغییر مکانیزم و تعداد پره های دمپر فن سیستم غبارگیر اسکرین اکساید بر عملکرد آن در شرکت فولاد کاوه جنوب کیش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.