فعالیت های ضد سمی و ضد میکروبی گیاه لپیدیم لاتیفولیوم ال - هیدرودیستیلات،عصاره و گوگرد فرار ایزوتیوسیانات آلیل آن (روغن خردل)

سال انتشار: 1399
محل انتشار: دهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
کد COI اختصاصی: NACONF10_080
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 773

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن، رودهن

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد رودهن، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، رودهن، ایران

چکیده

لیپیدیوم لاتیفولیوم ال کشت شده برای تشخیص مشخصات گلوکوزینولات و فعالیت های ضد سمی و آنتی بیوتیک مورد بررسی قرار گرفت. آنالیزهای HPLC-ESI-MS از گلوکوزینولات کامل و آنالیزهای GC-MS از محصولات هیدرولیزه شده وجود سینیگرین (1)،گلوکوچلیرینه (2)،گلوکوتروپتوئین (3)، -4 متوکسی گلوکوبراسیسین (4) را نشان داد. هیدرودیستیلات، عصاره و ایزوتیوسیانات آلیل (روغن خردل)، اصلی ترین ماده فرار ناشی از تخریب سینیگرین می باشند که فعالیت ضد میکروبی را در برابر یازده باکتری آزمایش شده بیماری زا و فساد قارچی و با کتریای ناشی از مواد غذایی با بیشترین اثر در برابر کاندیدا آلبیکنز نشان داد. هیدرودیستیلات و عصاره، بهترین فعالیت سیتوتوکسیک را بر روی سلول ردیف UM-UC-3 سرطان مثانه در طول زمان انکوباسیون به مدت 24 ساعت (به ترتیب IC50، 192/9، 133/8 میکروگرم بر میلی لیتر)1نشان دادند، در حالی که بهترین اثر بر روی سلول ردیف LN229 گلیوبلاستوما بعد از 48 ساعت (به ترتیب IC50، 110/8، (30/9 2مشاهده شد.ایزوتیوسیانات آلیل (روغن خردل) خالص یک روند مشابه را در فعالیت سیستوتوکسیک بر روی هر دو ردیف سلول 3نشان داد.

کلیدواژه ها

لیپیدیوم لاتیفولیوم ال، گلوکوزینولات، ایزوتیوسیانات آلیل و فعالیت ضد میکروبی، فعالیت سیتوتوکسیک

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.