محمدحسن مرتضوی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی دانشگاه تهران
مهدی گنج خانلو - دانشیار، گروه علوم دامی دانشگاه تهران
ابوالفضل زالی - دانشیار، گروه علوم دامی دانشگاه تهران
محمدعلی نعمت اللهی - دانشیار، گروه شیلات دانشگاه تهران

جلبک اسپیرولینا بدلیل میزان پروتئین بالا که محتوی آمینواسیدهای ضروری با میزان بالا میباشد و به عنوان جایگزینی برای منابع پروتئینی در جیره حیوانات پرورشی مطرح است. تولید این جلبک نیاز به محیط کشت خاص و شرایط محیطی ویژه دارد که تولید آن را بصورت صنعتی محدود کرده است. آب دریا به عنوان تامین کننده مواد معدنی و ویتامینی و مغذی برای پرورش این جلبک، به عنوان جایگزینی برای محیط کشت های آزمایشگاهی مطرح میشود.با توجه به آنالیز شیمیایی آب خلیج فارس و همچنین موقعیت جغرافیایی آن به عنوان بستری برای کشت صنعتی جلبک اسپیرولینا مطرح میشود.

اسپیرولینا پالتنسیس، آب دریا، خلیج فارس، تولید صنعتی جلبک