فاطمه قربانی - دانشجوی ژنتیک و اصلاح نژاد- گروه علوم دامی-دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی-دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان-ملاثانی-ایران
محمدتقی بیگی نصیری - استاد گروه علوم دامی-دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی-دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان-ملاثانی-ایران
فاطمه ثعلبی - استادیار سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی شعبه اهواز، گروه جانوران سمی و تولید پادزهر، اهواز، ایران
احمد طاطار - استادیار گروه علوم دامی-دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی-دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان-ملاثانی-ایران

از جمله آنزیمهای آنتی اکسیدانی، سوپراک سید دی سموتازها ( (EC.1.15.1.1.SODs ا ست که از مس، روی، منگنز یا آهن استفاده کرده و ارگانیسم را در مقابل سمیت اکسیژن حفظ میکند. واکنش دیسموتاسیون آنیون سوپراکسید به پراکسید هیدروژن و اکسیژن تو سط این آنزیم صورت خواهد گرفت. این تحقیق به منظور ارزیابی بیان ژنهای آنزیم آنتی اکسیدان سوپر اکسید دسموتاز در جوجه های گوشتی اجرا گردید. بدین منظور از 60 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس در قالب طرح کاملا تصادفی با 2 تیمار 3 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار ا ستفاده شد. پس از کشتار 2 نمونه کبد از هر تکرار سریعا جدا گردید و در ازت مایع به آزمایشگاه منتقل و در -80 ذخیره شد. پس از استخراجRNA کل، کیفیت آن اندازه گیری گردید و برای تولید cDNA مورد استفاده قرار گرفت. در نهایت بیان ژن آنزیمهای سوپراکسید دسموتاز و کاتالاز به روش Real-qPCR ارزیابی شد. در این روش ژن بتااکتین به عنوان ژن خانگی (منبع) جهت نرمال نمودن داده ها ا ستفاده شده ا ست. بیان ژنهای آنزیمهای آنتی اکسیدانی سوپراکسید دسموتاز نسبت به شاهد افزایش معنی داری را نشان داد .(p <0/01) این مطالعه به درک بیشتر در مورد اثر تغذیه و آنزیمهای آنتی اکسیدان در جوجه های گوشتی کمک میکند.

سوپراکسید دیسموتاز، بیان ژن، real-time-PCR