مطالعه مردم شناختی کافی شاپ مطالعه موردی کافه نارون در شهر جاجرم خراسان شمالی

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,087

فایل این مقاله در 20 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

EMCONF07_327

تاریخ نمایه سازی: 22 تیر 1399

چکیده مقاله:

مسلما مردم برای نوشیدن یک فنجان قهوه به کافی شاپ نمی روند. اگر چنین بود، می توانستند قهوهرا در منزل خود با قیمت ارزان تر، در کمال آرامش، در حال گوش دادن به موسیقی دلخواه و در حالاستراحت بر روی مبلمان راحتی یا در باغچه حیاط شان، کنار گل ها و زیر سایه درختان زیبا بنوشند.اما افراد کافه رو، ترجیح می دهند به کافی شاپ بروند؛ جایی که نوشیدن قهوه تنها بهانه ای است برایدست یافتن به تجربه هایی دیگر. آنها می دانند در قهوه خانه و کافی شاپ چیزی فراتر از قهوه، خوردنیو نوشیدنی وجود دارد: چیزی از جنس معنا، احساس، تجربه و فرهنگ. می توان تمام اینها را در عبارتساده و کوتاه فرهنگ کافی شاپ خلاصه کرد. باری، راز زیبایی و جذابیت کافی شاپ برای آنها که این مکان را دوست دارند، فرهنگ کافی شاپ و تجربه های فرهنگی برآمده از این فرهنگ است (کتاب کافی شاپ و زندگی شهر)کافی شاپ محلی است که جوانان و میانسالان برای نوشیدن با دوستان خود به آنجا می روند آنها وجودکافی شاپ را ضرورتی برای خود می دانند تا بتوانند لحظاتی را با دوستان خود بگذرانند . در این مقالهکوتاه به همین منظور مشاهدات و مصاحبه هایی انجام شده و به نتایجی در خصوص ضرورت آن رسیدهاست روش انجام پژوهش مشاهده مشارکتی بوده و بر اساس نظریه پردازان فرهنگ و سبک زندگی وکارکرد گرایی به گردآوری مطلب پرداخته شده است .مطالعه مذکور بر روی یکی از کافی شاپهای شهرجاجرم بنام نارون انجام گرفته است و با تعدادی مراجعه کنندگان مصاحبه انجام گرفته است.

نویسندگان

رضوان یزدانی

دانشجوی دکترا مردم شناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز