بررسی تاثیر گیاهخواری بر پیشگیری از سرطان کولورکتال:مطالعه مروری

مقدمه : با توجه به گسترش سرطان کولورکتال در جهان این بیماری سومین سرطان شایع در مردان و دومین در زنان میباشد. مرگ و میر ناشی از سرطان کولورکتال بین سالهای 1990 تا 2013 به میزان 57 درصد افزایش یافته است. هدف از این مطالعه ، بررسی و تایید بر این مسئله که آیا گیاه خواری میتواند تاثیری بر سرطان کولورکتال داشته باشد یا نداشته باشد. روش کار: در نگارش این مقاله مروری از مقالات فارسی و انگلیسی چاپ شده در ژورنال های معتبر استفاده گردید برای دستیابی به این مقالات از سایت های scopus ،pubmed، Google scholar و همچنین پایگاه های شامل SID، Maginan و Irandoc ازسال 2000تا2019 استفاده گردید.از کلمات کلیدی سرطان- گیاه خواری- کولورکتال - رژیم غذایی - سرطان کولورکتال برای جست و جو در پایگاه های داده معتبر استفاده شد. یافته ها : عوامل نامطبوع رژیم غذایی و سایر شیوه های زندگی به ترتیب 20 تا 45 درصد از موارد کلینیکی را تشکیل می دهند. داشتن اضافه وزن یا چاقی، مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری و الکل باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال می شود، در حالی که مصرف زیاد پروتئین های لبنی، میوه ها و سبزیجات، مواد غذایی حاوی فیبر رژیمی و فعالیت جسمی، خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش می دهد. نتیجه گیری: رژیم های گیاهی ممکن است با منافع خاصی در رابطه با سلامت انسان ارتباط داشته باشند، گرچه شواهد موجود کمیاب و متضاد است. گیاه خواری و رژیم های کم گوشت بهترین روش برای جلوگیری از بروز سرطان ها به ویژه سرطان کولورکتال است.