محور مقاله: آلودگی خاک و آب و سلامت محصولات کشاورزی- بررسی غلظت نیترات در اندام های مختلف محصولات میوه و سبزی تولیدی اصفهان
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: شانزدهمین کنگره علوم خاک ایران
- کد COI اختصاصی: SSCI16_368
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 404
نویسندگان
عضو هیات علمی بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،اصفهان، ایران
عضو هیات علمی بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،اصفهان، ایران
کارشناس ارشد بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان،ایران
چکیده
پژوهش حاضر با هدف تعیین غلظت نیترات در قسمت های خوراکی سبزی های مختلف و معرفی گیاهانی که دارای بیشترین قدرتجذب نیترات هستند، اجرا شد. برای انجام این تحقیق نمونه هایی از گونه های سبزی های برگی، سبزی های غده ای و سبزی های میوه ای از مزارعشهرهای مختلف استان اصفهان جمع آوری و سپس غلظت نیترات در نمونه ها اندازه گیری شد. میانگین غلظت نیترات در کل سبزی های برگیبرابر 1790 میلی گرم نیترات در هر کیلوگرم وزن تر بود که بیشترین و کمترین مقدار نیترات به ترتیب مربوط به تره و شنبلیله بود. میانگینغلظت نیترات در کل سبزی های میوه ای 240 میلی گرم نیترات در هر کیلوگرم وزن تر بود که بیشترین و کمترین غلظت مربوط به پوست خیار وگوجه فرنگی بود. میانگین غلظت نیترات در کل سبزی های غده ای 515 میلی گرم نیترات در هر کیلوگرم وزن تر بود که بیشترین و کمترینغلظت مربوط به چغندر و سیب زمینی بود. وضعیت نیترات در سبزی های برگی نسبت به سبزی های میوهای و غده ای بالاتر بود. همچنین بیشینهغلظت نیترات در سبزی های برگی تره، ریحان و شاهی بیشتر از حد مجاز بود.کلیدواژه ها
اصفهان، سبزیجات برگی، سبزیجات غده ای و میوهای، نیتراتمقالات مرتبط جدید
- بررسی و شناسایی منشا گرده های مهم جذاب برای زنبور عسل در برخی از مناطق غربی ایران
- تاثیر رقابت علف های هرز تاج خروس و سلمه تره بر پارامترهای فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی ذرت سینگل کراس ۷۰۴ در شرایط کشت محافظت شده
- تاثیر رقابت علف هرز تاج خروس خودروی بر عملکرد و اجزای عملکرد ذرت رقم سینگل کراس ۷۰۴ در شرایط مزرعه ای
- تاثیر توسعه ی انسانی بر فقر چندبعدی
- عوامل موثر بر توسعه تجارت الکترونیک زعفران در ایران
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.