مهران ترکی - استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه
سمیرا زنگنه - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی کرما

مدفوع طیور زمانی که به طور صحیح استفاده شود میتواند یک کود بسیار پربار وبا ارزش باشد. اما این کود پتانسیل به وجود آوردن خطر برای سلامتی انسان و حیوان را دارد. در این مطالعه مشکلات زیست محیطی ناشی از مدفوع طیور و برخی روشهای اصلاح کود بیان شده است. مدفوع طیور همانند سایر کود های حیوانی میتواند منبعی از پاتوژن ها باشد و نیز منبع غنی از مواد معدنی مانند ازت، فسفر و پتاسیم می باشد. این درحالی است که مواد معدنی زمانی که بیش از حد مجاز استفاده شوند می توانند برای سلامتی انسان و محیط زیست مضر باشند. استفاده متناوب از مدفوع طیور میتواند محتوای نیترات گیاه را افزایش داده و ممکن است منجر به مرگ و میر حیوانات شود. بزرگترین نگرانی در رابطه با کود های حیوانی جریان روا ناب های فسفری است و فسفر مدفوع طیور ممکن است به روا ناب های فسفری بپیوندد و آبهای شیرین سطحی را آلوده کندد،ر حالی که پتاسیم مازاد ناشی از مدفوع طیور میتواند خطر تب شیر را در گاوها در دوره انتقال افزایش دهد. مدفوع طیور ممکن است حاوی آرسنیک باشد که یک ماده سرطان زای انسانی است. چندین روش مختلف اصلاح کود برای کنترل انتشار آمونیاک، کاهش روا ناب های فسفری، کاهش ابقاء بسیاری از میکروارگانیسم ها مثل پاتوژن ها به کار میرود که به عنوان مثال: می توان از استفاده از بازدارنده های میکروبی، بازدارنده های آنزیمی، اسید، نمک های اسیدی، ترکیبات آلومینیوم، کلسیم و آهن نام برد. این روشها می توانند خطر آلودگی را کاهش دهند.

مدفوع طیور، مشکلات، محیطی، اصلاح