تاثیر تماس شغلی با روغن خوراکی بر چربی خون در کارکنان شرکت نازگل

زمینه و هدف: اختلالات چربی خون از جمله فاکتورهای مهمی است که در بروز و پیشرفت بیماریهای قلبی عروقی نقشدارند. نکته این است که آیا تماس شغلی با روغنهای خوراکی میتواند در سطح چربی خون تغییراتی ایجاد کند این مطالعه درپاسخ به این سوال در کارخانه نازگل کرمانشاه انجام پذیرفته است.مواد و روش ها: این مطالعه از نوع کوهورت گذشته نگر بوده و بر روی 30 نفر کارگر شاغل در بخش تولید بعنوان گروهمواجهه و 30 نفر از کارکنان بخش اداری بعنوان گروه عدم مواجهه صورت پذیرفت. مشخصات دموگرافیک و برخی از عوارضسابجکتیو با استفاده از پرسشنامه ساده بررسی شد و میزان چربی خون با استفاده از آنالیز نمونه های خون افراد مورد بررسیقرار گرفت. بعنوان یک عامل مداخله گر رژیم غذایی دو گروه با استفاده از پرسشنامه FFQ بررسی گردید. جهت بررسیهای آماری از آزمونهای کولموگروف اسمیرنوف، t مستقل، کای دو، فیشر و من ویتنی استفاده گردید.یافته ها: نتایج آزمون t مستقل در خصوص وضعیت تغذیه ای دو گروه نشان داد که بطور معناداری میزان چربی کل دریافتیاز طریق تغذیه در گروه عدم مواجهه بالاتر از گروه مواجهه بود (P<0.005). میزان تری گلیسرید و < LDL خون در گروه مواجههبطور معناداری بالاتر از گروه عدم مواجهه بود (P<0.001) و میزان HDL خون در گروه مواجهه به طور معناداری پایین تر ازگروه عدم مواجهه می باشد (P<0.001). درضمن درصد افرادی که در گروه مواجهه دارای کلسترول بالا، تری گلیسرید بالا و HDL پایین بودند نسبت به گروه عدم مواجهه بطور معناداری بیشتر بود (P<0.005).نتیجه گیری: با توجه به تنایج بدست آمده به نظر می رسد که تماس شغلی با میست روغن خوراکی احتمالا می تواند بعنوانیک ریسک فاکتور در ایجاد اختلالات لیپیدی در خون تلقی گردد. با توجه به کمبود مطالعات در این زمینه مشابه پیشنهادمی گردد مطالعات گسترده تری در این خصوص صورت پذیرد.