تعیین ترکیبات شیمیایی منابع خوراکی طیور تولیدی در استان خراسان رضوی و بررسی مقایسه ای آن با جداول متداول

سال انتشار: 1398
محل انتشار: کنفرانس ملی نوآوری کشاورزی،علوم دامی و دامپزشکی
کد COI اختصاصی: ANIMALB01_014
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 749

نویسندگان

گروه علوم دامی، واحد کاشمر ،دانشگاه آزاد اسلامی، کاشمر، ایران.

دانشیار، گروه علوم دامی، واحد کاشمر ، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشمر، ایران.

چکیده

این پژوهش در راستای تهیه و تدوین جداول ترکیبات شیمیایی و بررسی لزوم ارزشیابی منابع خوراکی دام و طیور تولیدی در کشور انجام گرفت. به همین منظور اقدام به تعیین نمونه و تعیین ارزش غذایی پرمصرفترین خوراک های طیور (دانه ذرت، دانه گندم، دانه جو و سبوس گندم) تولیدی در استان خراسان رضوی گردید. نمونه ها از نظر غلظت پروتئین خام، چربی خام و الیاف خام با روش های استاندارد مورد تجزیه قرار گرفتند. از روش نمونه برداری طبقه بندی شده تصادفی برای تهیه نمونه های گندم، ذرت و جو و از روش نمونه برداری سرشماری برای تهیه نمونه های سبوس استفاده گردید. میانگین ماده خشک، پروتئن خام، چربی خام و الیاف خام (درصد) برای دانه ذرت به ترتیب برابر ۷۸/۶۹، ۶/۶۵، ۳/۱۸ و ۵/۶۴ و برای دانه گندم ۸۹/۰۲، ۱۰/۱۴، ۰/۸۵ و ۳/۶۱ و برای دانه جو ۸۷/۳۸، ۱۰/۴۳، ۰/۹۲ و ۶/۶۵ و برای سبوس گندم ۸۲/۴۲، ۱۳/۰۳، ۲/۷۷ و ۱۱/۳۲ به دست آمد. با توجه به نتایج به دست آمده میانگین پروتئین خام و چربی خام دانه ذرت، دانه گندم، دانه جو و سبوس گندم خراسان رضوی در مقایسه با جدول NRC پایین تر است. این امر می تواند ناشی از عوامل موثر بر ارزش غذایی خوراک های مذکور باشد.

کلیدواژه ها

دانه ذرت، دانه گندم، دانه جو، سبوس گندم، جداول استاندارد

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.