بررسی پارامترهای دما، زمان، رطوبت و pH بر تولید آنزیم پکتیناز با روش طراحی آزمایش تاگوچی
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: نهمین کنفرانس ملی پژوهش های نوین در علوم و مهندسی شیمی
- کد COI اختصاصی: CCES09_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 836
نویسندگان
کارشناس ارشد دانشگاه شهید باهنر کرمان
دانشیار دانشگاه شهید باهنر کرمان
چکیده
پکتینازها گروهی از آنزیم های هیدرولیتیک هستند که مواد پکتیکی را تجزیه می کنند، و از مهمترین آنزیم های کاربردی درصنعت می باشند. پکتینازها توسط انواع مختلفی از میکروارگانیسم ها و گیاهان سنتز می شوند. اگزوپلی گالاکتوروناز یکی ازآنزیم های این گروه است که باعث هیدرولیز پیوندهای آلفا 1←4 گلیکوزیدی موجود در پلیمر پکتین شده که نتیجه آن آزاد سازی واحد های گالاکتورونیک اسید از این پلیمر به درون محیط می باشد. هدف از این پژوهش بررسی پارامتر های رطوبت، دما، زمان و ph برتولید آنزیم اگزوپلی گالاکتوروناز می باشد، به این منظور ابتدا قارچ آسپرژیلوس نایجر که مهمترین منبع تولید این آنزیم می باشد از محیط جداسازی و سپس تولید آنزیم اگزوپلی گالاکتوروناز با روش طراحی آزمایش تاگوچی انجامشد. نتایج نشان داد، از چهار عامل بررسی شده، فاکتور رطوبت بیشترین اثر را بر تولید آنزیم داشته است و با افزایش رطوبتتولید آنزیم شدیدا کاهش یافته است. دمای محیط تخمیر نیز تاثیر قابل توجهی بر تولید آنزیم داشته است.کلیدواژه ها
دما، رطوبت، pH، زمان، روش تاگوچیمقالات مرتبط جدید
- سنتز نانو ماده اکسیدگرافن و بررسی تاثیر آن بر روی مقاومت شیمیایی رنگ آلکیدی
- پیش بینی نرخ های تولید چندفازی (نفت، گاز و آب) با استفاده از روش های یادگیری ماشین: مرور بر روش ها و کاربردها
- روشهای کنترل داده محور در مهندسی شیمی
- بررسی جداسازی گاز پروپیلن از پروپان در غشای ۶FDA-durene با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.