بررسی اثر حلال عصاره گیری بر میزان فنل، فلاونویید و فعالیت آنتی اکسیدانی برخی گیاهان دارویی بومی ایران
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: مجله علمی پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی ایلام، دوره: 27، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_SHIMU-27-3_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 563
نویسندگان
گروه زراعت و اصلاح نباتات، پژوهشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
گروه بیوتکنولوژی و به نژادی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، خراسان رضوی، مشهد، ایران
گروه زراعت و اصلاح نباتات، پژوهشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
چکیده
مقدمه: امروزه جهت استخراج مواد آنتی اکسیدانی گیاهی از حلال های متفاوتی استفاده می شود که هر کدام قابلیت خاصی در استخراج اینمواد دارند لذا در تحقیق حاضر سعی شد تا برخی گیاهان دارویی از مناطق رویشی متفاوت ایران جمع آوری و بر اساس اکثریت حلال های پرکاربرد نیزمورد ارزیابی قرار گیرند تا علاوه بر شناسایی بهترین گیاه دارویی، بتوان بهترین حلال جهت استخراج مواد آنتی اکسیدانی معرفی کرد.مواد و روش ها: به منظور بررسی نوع حلال عصاره گیری (آبی، هیدروالکلی، استونی و متانلی) بر میزان مواد آنتی اکسیدانی برخی گیاهاندارویی بومی مناطق مختلف ایران از جمله کاکوتی، شکرشفا، زعفران، بومادران، پونه کوهی، نعناع کوهی، زوفا، آویشن کوهی، شاه تره و کلپوره،آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. از DPPH برای سنجش فعالیت آنتی اکسیدانی استفاده شد. یافته های پژوهش: نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که نوع عصاره و برهمکنش عصاره و گیاه بر خواص آنتی اکسیدانی، محتوای فنلو فلاونویید تاثیر متفاوتی داشته است (P< 0.01). بیشترین میزان فلاونویید در عصاره آبی (87/65mg/g DW)، هیدروالکلی (147/48mg.g DW)، متانلی (277/48mg.g DW) و استونی (171/98mg.g DW) و همچنین بیشترین میزان فنل در عصاره آبی (15/33mg.g DW)، هیدروالکلی (20/18mg.g DW)، متانلی (51/47mg.g DW) و استونی (31/59mg.g DW) مربوط به گیاه دارویی بومادران منطقه ایلام بوده است. بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی بر اساس آزمون DPPH در عصاره آبی (8/29 درصد در غلظت 16μg/ml) متعلق به بومادران منطقه ایلام، در عصاره هیدروالکلی (234/49 درصد در غلظت 64μg/ml) متعلق به نعناع کوهی منطقه کاشمر و سپس کلپوره کاشمر و بومادران ایلام و در نهایت در عصاره متانلی (95/633 درصد در غلظت 16μg/ml) متعلق به بومادران منطقه ایلام بوده است. بحث و نتیجه گیری: نتایج این تحقیق نشان داد که مهم ترین حلال جهت استخراج مواد فنلی و بررسی خاصیت اکسیدانی، متانل بوده و موثرترین گیاه از لحاظ حضور مواد و خاصیت آنتی اکسیدانی، بومادران منطقه ایلام بوده است.کلیدواژه ها
عصاره گیاهی، بومادران، شکرشفا، نعناع، زوفااطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.