هادی ضیایی - دانشجوی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
سونیا زکی زاده - دانشیار مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
علی زنگنه - مدرس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

این پژوهش با هدف برسی تاثیر استفاده از میوه زرشک (بربریس واگاریس) در جیره ی ۱۵۶ جوجه ی گوشتی راس ۳۰۸ که در دو سیستم بسته و چراگاه پرورش یافتند؛ بر سیستم ایمنی و مورفولوژی روده در چهار دوره یا فاز تغذیه ای شامل ۰-۲۱، ۲۲-۴۲، ۴۳-۶۳، ۶۴-۸۱ روزگی، به صورت کاملا تصادفی و در قالب فاکتوریل با ۲ تیمار و ۸ تکرار اجرا شد. غذا به طور آزاد در اختیار جوجه ها قرار گرفت و جیره های پایه بر اساس احتیاجات مواد مغذی توصیه شده توسط ان آر سی، تنظیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل ۲ سطح میوه زرشک (صفر و ۳ درصد) در دو سیستم پرورش (سالن، دسترسی به چراگاه) بودند با توجه به نتایج استفاده از ۳ درصد زرشک سبب افزایش طول ویلی و عمق کریپت گردید P>۰/۰۵ استفاده از زرشک در جیره همچنین سبب کاهش وزن کل روده و افزایش طول ویلی و عمق کریپت گردید. بنابراین زرشک اثر مثبت بر برخی صفات روده دارد.

میوه ی زرشک، مورفولوژی روده، جوجه ی گوشتی، چراگاه.