رزومه علمی هاشم پورآذرنگ

دکتر هاشم پورآذرنگ

استاد ،دانشگاه فردوسی مشهد

چاپ

معرفی

استان

خراسان رضوی

شهر

مشهد

عضویت هاشم پورآذرنگ در مجامع و انجمنهای علمی

سمتهای علمی و اجرایی هاشم پورآذرنگ در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران

سمتهای علمی و اجرایی هاشم پورآذرنگ در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران

دانشگاه فردوسی مشهد (عضو هیات علمی)

مقالات بین المللی هاشم پورآذرنگ

"Study of stability characteristics of sesame milk: effect of pasteurization temperature, additives, and homogenisation pressure", Codon Publications, (2015), Vol 7, No 5: 677-686

"Optimization of Foaming Condition and Drying Behavior of White Button Mushroom (A garicus bisporus )", Wiley, (2014), Vol 39, No 6: 737-744

"Effects of Packaging Materials, Modified Atmospheric Conditions, and Storage Temperature on Physicochemical Properties of Roasted Pistachio Nut", Springer Science and Business Media LLC, (2009), Vol 3, No 2: 129-132

مقالات هاشم پورآذرنگ در کنفرانس های داخلی

نقش تحقیقات در کاهش ضایعات میوه گلابی با استفاده از کلرور کلسیم

سال 1378

ارائه شده در دومین همایش مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن

ارزیابی اثرات جنس بسته و شرایط اتمسفر اصلاح شده بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پسته

سال 1386

ارائه شده در اولین همایش ملی فرآوری و بسته بندی پسته

بررسی اثر درصد شیر سویا ودرصد ماده جامد بر خواص فیزیکو شیمیایی نوشیدنی لبنی اسیدی

سال 1387

ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی

بررسی تاثیر استفاده از بهبوددهنده های اسیدی برامتیاز بیاتی درنان بربری و مقایسه آن با خمیر ترش

سال 1387

ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی

ترمیم شبکه گلوتنی آسیب دیده گندمهای سن زده توسط امواج فراصوت

سال 1390

ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

تاثیر زمان بلانچینگ و دمای برشته نمودن کنجد برویژگیهای شیمیایی شیر آن

سال 1391

ارائه شده در چهاردهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران

تأثیر امواج فراصوت بر غیر فعال سازی آنزیم پروتئاز سن گندم و بهبود خواص نان حاصل

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی متغیرهای مؤثر بر پایداری و رنگ نوشیدنی گیاهی فراسودمند تهیه شده از کنجد

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

برتری ویژگی های ارگانولپتیک فراورده های آردی بوسیله نانو پوششهای رس

سال 1392

ارائه شده در کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست

پوشش های نانو رس به عنوان ابزار بهبود خواص ارگانولپتیک در فراورده های آردی

سال 1392

ارائه شده در کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست

بررسی تاثیر اختلاط روغن و پیش تیمارهای قبل از سرخ کردن بر میزان جذب روغن خلال سیب زمینی طی فرآیند سرخ کردن عمیق

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

اثر متغیرهای تولید بر رنگ، خصوصیات حسی و الگوی الکتروفورزی پروتئین های نوشیدنی گیاهی فراسودمند تهیه شده از دانه کنجد

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

ارزش غذایی و درمانی حلوای جوزی اصلاح شده با هیدروکلوئید ها

سال 1394

ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی

تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخ

سال 1394

ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

مقالات هاشم پورآذرنگ در ژورنال های داخلی

بررسی مقاومت حرارتی عصاره آنت یاکسیدانی پوست خارجی انار در روغن آفتاب گردان

سال 1388

ارائه شده در فصلنامه علوم آب و خاک

بررسی مقاومت حرارتی عصاره آنت یاکسیدانی پوست خارجی انار در روغن آفتاب گردان

سال 1388

ارائه شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی

اثر اسانس های طبیعی آویشن و زنیان برجلوگیری از رشد آسپژریلوس پارازتیکوس در پسته

سال 1384