سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 903

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SADHE02_609

تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1392

چکیده مقاله شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr

خمیرترش یک سیستم بیولوژیکی بسیارپیچیده است که براساس همزیستی بین مخمرولاکتوباسیلوس است وبرای حجیم کردن نان به کارمیرود لاکتوباسیلوس باکتریهای میله ای شکل گرم مثبت که به عنوان مهمترین ارگانیسم های تولید کننده اسیدلاکتیک معروفند این باکتریهای به گروه هموفرنتاتیو وهتروفرمنتاتیو تقسیم میشوند دراین تحقیق هدف شناسایی لاکتوباسیلوس های جداسازی شده ازخمیرهای بومی ایران به وسیله pcr است دراین تحقیق ابتدا باکتریهای لاکتوباسیلوس توسط روشهای ابتدایی مثله رنگ امیزی و تست کاتالاز جداسازی شدند سپس برای شناسایی دقیقتر باجفت اغازگرهای اختصاصی ژن 16s rDNA باکتریهای لاکتوباسیلوس تکثیر داده شدند سپس محصولات پی سی آر روی ژل برده شد که نتایج نشان داد دی ان آی استخراج شده مربوط به جنس لاکتوباسیلوس است و برای بدست اوردن اطلاعات تکمیلی برای توالی یابی ارسال گردیدند نتایج حاصل نشان داد که باکتریهای ایزوله شده مربوط به جنس لاکتوباسیلوسهای وگونه Lactobacillus کروستروم رامنسوس، کازئی، پارالیمنتریوس ورئوتری می باشند

کلیدواژه های شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr:

نویسندگان مقاله شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr

محمدجواد اکبریان میمند

دانشجوی کارشناسی ارشدمیکروبیولوژی موادغذایی

مرتضی خمیری

دانشیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

علیرضا صادقی ماهونک

دانشیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مهران اعلمی

استادیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
-لطلفی، ح.، حجازی، م. ا، ملکی زنجانی، ب40 برزگری، ا. ...
- Ayele N, Siv A and Goran M, 2001. Randomly ...
Axelsson, L. 2004. Lactic acid bacteria: classification and physiology. In: ...
-Gobbetti, M. 1998. The sourdough microflora: Interactions of lactic acid ...
-Hajibabaei M, Singer AC, Hebert DN and Hickey A, 2002. ...
-Hertel, C., Ludwig , W., Obst, M., Vogel, R.F., Hammes, ...
-Katina, K. 2005. Sourdough: a tool for the improved flavour, ...
-Klocke M, Mundt K (2004) Development of a 16 S ...
Klein, G., Pack, A., Reuter, G., 1998. Antibiotic resistance patterns ...
Lane, D. J, Pace, B., Olsen, G.J., Stahl, D.A., Sogin, ...
-Roopa shri, A..N., . Varadaraj, M. C. 2009. Molecular charac ...
Saiki, R. K., Gelfand, D. H., Stoffel, S., Scharf, S. ...
Salama, M., Sandine, W., and Giovannoni, S. 1991. Development and ...
-Thiele, C. 2003. Hydrolysis of gluten and the formation of ...
-McCartney, A. L. 2002. Application of molecular biological methods for ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr" توسط محمدجواد اکبریان میمند، دانشجوی کارشناسی ارشدمیکروبیولوژی موادغذایی؛ مرتضی خمیری، دانشیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان؛ علیرضا صادقی ماهونک، دانشیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان؛ مهران اعلمی، استادیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نوشته شده و در سال 1392 پس از تایید کمیته علمی دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله لاکتوباسیلوسPCR ، ، 16s Rdna، توالی یابی، الکتروفورز هستند. این مقاله در تاریخ 3 آذر 1392 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 903 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که خمیرترش یک سیستم بیولوژیکی بسیارپیچیده است که براساس همزیستی بین مخمرولاکتوباسیلوس است وبرای حجیم کردن نان به کارمیرود لاکتوباسیلوس باکتریهای میله ای شکل گرم مثبت که به عنوان مهمترین ارگانیسم های تولید کننده اسیدلاکتیک معروفند این باکتریهای به گروه هموفرنتاتیو وهتروفرمنتاتیو تقسیم میشوند دراین تحقیق هدف شناسایی لاکتوباسیلوس های جداسازی شده ازخمیرهای بومی ایران به وسیله pcr است دراین تحقیق ... . برای دانلود فایل کامل مقاله شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr با 8 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.