اندازه گیری آلومینیوم در انواع پرمصرف چای داخلی و خارجی بازار ایران به روش جذب اتمی

آلومینیوم یکی از فلزاتی است که در محیط زیست و زمینهای کشاورزی غلظت بالا داشته و از این طریق جذب گیاهان می شود . چای ازگیاهانی است که جاذب این فلز میباشد. از سوی دیگر در صنایع تولیدکننده چای ترکیبات این فلز به عنوان تثبیتکننده و افزاینده رنگ به چای اضافهمیشوند. این در حالیست که آلومینیوم به عنوان عامل بسیاری از بیماریها از جمله آلزایمر و بیماریهای کلیوی مطرح میباشد. در این پژوهش مقدارآلومینیوم موجود در نوشابه چای انواع پرمصرف چای (ایرانی و وارداتی) مورد بررسی قرار می گیرد. در این طرح تعدادی نمونه چای ایرانی و وارداتی مطابق با روشهای نمونه برداری استاندارد، جمع آوری و پس از تهیه نوشابه چای به روش استاندارد، میزان آلومینیوم محلولها با استفاده از دستگاه جذب اتمی آزمون گردید. نتایج آزمونها، حاکی از وجود آلومینیوم در نوشابه آماده شده انواع چای مورد آزمایش به مقادیر متفاوت می باشد.

کلیدواژه ها:

آلومینیوم ، نوشابه چای ، جذب اتمی