تاثیر اسانس آویشن شیرازی Zataria multiflora و پونه Mentha aquatica بر قابلیت هضم و فراسنجه های تخمیری در شرایط آزمایشگاهی

مطالعه ای به منظور بررسی تاثیر افزودن دو سطح اسانس گونه گیاه دارویی آویشن Zataria multiflora و پونه کوهی Mentha aquatica بر قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل : 1- شاهد (بدون افزودن اسانس)، 2- اسانس Z. multiflora (4 میکرولیتر) ، 3- اسانس Z.multiflora (8 میکرولیتر)، 4- اسانس Mentha aquatica (4 میکرولیتر) ، 5- اسانس M. aquatica (8 میکرولیتر) ، 6- Z.multiflora+ M. aquatica (هشت میکرولیتر)، و 7- Zataria multiflora +Mentha aquatica (شانزده میکرولیتر) بودند. نتایج نشان داد که بین تیمارهای آزمایشی از نظر قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی اختلافات معنی داری وجود دارد (0/05>P). انالیز واریانس داده های حاصل از تاثیر افزودن سطوح مختلف اسانس Z.multiflora و M. aquatica بر پارامترهای تخمیری نشان داد که افزودن اسانس، به طور معنی داری PH مایع شکمبه را کاهش و غلظت ازت آمونیاکی را افزایش داد (0/05>P). نتایج حاصل از تاثیر افزودن دو سطح از اسانس Z.multiflora و M. aquatica میکرولیتر باعث افزایش پارامترهای مذکور شد. از این نظر بالاترین مقدار عامل تفکیک و تولید توده میکروبی، مربوط به تیمار دارای سطح 8 میکرولیتر مخلوط دو اسانس بود. به طور کلی نتایج نشان داد که اسانس گیاهان دارویی آویشن و پونه پتانسیل تغییر فرایند تخمیر شکمبه را دارند و تاثیر افزودن مخلوط این دو نسبت به تک تک آنها تاثیر بیشتری دارد.

کلیدواژه ها:

اسانس گیاهان دارویی ، آویشن ، پونه کوهی ، قابلیت هضم ، شرایط آزمایشگاهی