بررسی حاشیه بازاریابی گوشت قرمز در گاوداریهای صنعتی استان کرمانشاه

هدف از این مطالعه بررسی و مشخص سازی عوامل موثر بر حاشیه کل، حاشیه عمده فروشی و حاشیه خرده فروشی گوشت قرمز تولید شده در گاوداریهای صنعتی استان کرمانشاه با استفاده از الگوی مارک -آپ است. بدین منظور از دادههای سری زمانی فصلی بدست آمده از وضعیت بازاررسانی و هزینههای مراکز توزیع گوشت و کشتارگاههای استان کرمانشاه طی سالهای 91-1370 استفاده شده است. برای برآورد مدل تحقیق از آزمون های ریشه واحد تعمیم یافته آزمون همجمعی یوهانسون و مدل تصحیح خطا استفاده گردیده است. یافته های تحقیق نشان می دهد که هر سه متغیرمیزان عرضهی گوشت به قصابیها، متوسط هزینهی کشتارگاه برای یک کیلوگرم گوشت و متوسط هزینهی قصابی برای عرضهی یک کیلوگرم گوشت بر میزان حاشیهی بازاریابی تأثیر مثبت دارد. دادههای سری زمانی با استفاده ازEviews 6 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته اند.

کلیدواژه ها:

حاشیه بازاریابی ، الگوی مارک آپ ، گاوداری گوشتی ، استان کرمانشاه