مطالعه ویژگی های فیزیکو شیمیایی ده ژنوتیپ انار محلی مازندران
محل انتشار: همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 507
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICARA01_264
تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1394
چکیده مقاله:
اناز، Punica granata بومی ایران گزارش شده و تاکنون تحقیقات زیادی در مورد خواص بیوشیمیایی و فیزیکی آن در منابع علمی منتشر شده است، اما این تحقیقات بیشتر در مورد ارقام انار ایران بجز منطقه مازندران بوده است.در حالیکه صدها هکتار جنگل وحشی و صدها ژنوتیپ انار در این منطقه وجود دارد اطلاعات کمی از انها منتشر شده است. لذا در این تحقیق ویژگی های فیزیکی، ph, ta و شاخص طعم ده ژنوتیپ مورد مطالعه قرار گرفته است. نتایج این تحقیق نشان داد درشتی میوه ها از 154.3 تا 554.6 گرم بوده است. مقدار مواد جامد محلول این ژنوتیپ ها نیز از 13.3 تا 17.5 بوده است، اسید قابل تیتر آنها نیز به ترتیب 1.53 تا pH11.39 از (2.27 تا 3.93 و شاخص طعم از 1.4 تا 9.7 بوده است. نتایج این بررسی نشان داد که ژنوتیپ های مطالعه شده می توانند منابع بسیار ارزشمند ژنوتیپی انارباشند که انحصارا در این منطقه وجود دارد و می توان با شناخت آنها ، در برنامه های توسعه انارکاری مازندران بکار برد . امکان کاشت سایر ارقام خوب ایران در اینمنطقه وجود ندارد زیرا به دلیل رطوبت زیاد دچار بیماری های قارچی خواهند شد. بنابر این هرگونه توسعه کشت فقط با استفاده از ارقام خوب وبرتر محلی امکان پذیر است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرجان بنی صفار
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
حسین صادقی
استادیاران گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری