بررسی آلودگی باکتریایی دست کارگران مرغداریهای گوشتی استان ایلام

باتوجه به اینکه صنعت طیور ارتباط مستقیم با انسان دارد لذا توجه به بهداشت این صنعت دارای اهمیت است از انجایی که الودگی باکتریایی به عنوان یکی از عواملی که پیوسته بهداشت و سلامت طیور و انسان به ویژه کارگران مرغداریها را تهدید می کند بنابراین توجه به آن حائز اهمیت می باشد کارگران مرغداری ها به عنوان افرادی که بطور مستمر با مرغداری و به طبع طیور درحال پرورش درارتباط هستند لذا از ناقلین آلودگیهای باکتریایی محسوب می شود بنابراین توجه به بررسی آلودگیهای باکتریایی درکارگران مرغداری ها بیش ازپیش دارای اهمیت است نمونه برداری از دست کارگران 80واحد مرغداری گوشتی استان ایلام با رعایت اصول بهداتشی انجام شد سپس نمونه ها درمحیطهای کشت مایع واگار عمومی کشت و بعدرنگ آمیزی گرم شدند سپس باکتریهای جداشده به محیطهای کشت اختصاصی انتقال داده شدند و براساس نتایج آزمایشات انجام شده بروی آنها گونه های باکتریایی مشخص شد

کلیدواژه ها:

آلودگی باکتریایی ، طیور گوشتی ، دست کارگران ، مرغداری