تولید و بهینه سازی آنزیم پروتئاز قلیائی از گونه های استاندارد وبومی باکتری باسیلوس

آنزیم های پروتئاز قلیایی به دلیل دارا بودن حداکثر فعالیت دراسیدیته کم کاربرد وسیعی درصنایع تولید کننده مواد شوینده یافته اند دراین تحقیق از گونه های باسیلوس سابتیلیس و باسیلوس لیکنی فرمیس و یک گونه باسیلوس بومی اقدام به تولید انزیم و بهینه سازی آن درشرایط تخمیر با حضور محیط کشت مایع گردید و مشخص شد که میزان تولید آنزیم دراینگونه ها درمحیط کشت آبگوشت مغذی به ترتیب برابر 26.95و7.25و4.7 واحد درمیلی لیتر است سپس مشخص شد که افزودن 1درصد عصاره مخمر و 1% تیروزین به محیط کشت آبگوشت مغذی تولید آنزیم را به ترتیب 3و1.4 برابر درگونه سابتیلیس و افزودن 1درصد عصاره مخمر تولید آنزیم را به میزان 9 برابر درگونه لیکنی فورمیس افزایش میدهد

کلیدواژه ها:

آنزیم پروتئیناز قلیائی ، باسیلوس ، تولید ، بهینه سازی