تجزیه و تحلیل انرژی و اکسرژی برای فرآیند خشک کن خورشیدی اویشن صحرایی

انرژی تجدیدپذیر درصنایع غذایی و خصوصا درفرایند خشک کردن درحال رشد است و عمدتا درکشورهای درحال توسعه می باشد اغلب محصولات با استفاده ازقرارگرفتن درمعرض مستقیم انرژی خورشیدی به وسیله شیشه و یا هوای گرم داغ ازطریق یککلکتور متمرکز کننده خورشیدی خشک می شوند با این حال ماهیت متناوب و تصادفی تابش خورشیدی به عنوان یک مکمل بامنابع انرژی معمول و مرسوم استفاده میشود از این رو بهینه سازی و طراحی به منظور کاهش زمان خشک کردن محصولات تمایل دارند مصرف انرژی ممکن را به حداقل برساند اینها مواردی هستند که اغلب بصورت دقیق انرژی واکسرژی فرایند خشک کردن را تجزیه و تحلیل می کنند هدف ازانجام کار ما دراین مقاله این می باشد خشک کن مورد استفاده قرارگرفته شده ازنوع غیرمستقیم غیرفعال بدون انرژی اضافی و عملیات ناپیوستهمی باشد ازا ین رو ازیک هیتر خورشیدی هوا و یک اتاق خشک کن تشکیل شده است این ازمایش درایران درارتفاعات خراسان شمالی درفصل تابستان صورت گرفت

کلیدواژه ها:

تجزیه و تحلیل انرژی و اکسرژی ، انرژی خورشیدی ، خشک کن ، خشک کن خورشیدی ، راندمان