ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

استفاده از روش های نوین جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی

محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 3,391

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/205352

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_074

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

طی سالهای گذشته استفاده ازروشهای نوین استخراج مانند استخراج با استفاده ازامواج مافوق صوت استخراج با استفادها زمایکرویو و استخراج با استفاده ازسیالات فوق بحرانی جهت استخراج ترکیبات عملگری مانند عصاره ها و اسانسهای روغنی توسعه یافته است این روشها منجر به کوتاه شدن زمان استخراج کاهش مصرف حلال افزایش بازدهی استخراج و بالا بردن کیفیت ترکیبات استخراج شده می شوند دراین تحقیق روشهای مرسوم وسنتی استخراج مانند سوکسله باروشهای نوین استخراج جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی ازگیاهان مقایسه شده است

کلیدواژه ها:

استخراج با مافوق صوت ، استخراج با مایکروویو ، استخراج با سیال فوق بحرانی ، عصاره ، اسانس روغنی

نویسندگان

محمد تقی گلمکانی

استادیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

زهرا نجف پور

دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Andras, C. D., Simandi, B., Orsi, F., Lambrou, C., M ...
  • Bayramoglu, B., Sahin, S., & Sumnu, G. (2008). Solvent-free microwave ...
  • Brachet, A., Christen, P., & Veuthey, J. L. (2002). Focused ...
  • Bruni, R., Guerrini, A., Scalia, S., Romagnoli, C., & Sacchetti, ...
  • Craveiro AA, Matos FSA and Plamel MM. 1989. Microwave Oven ...
  • Li, H., Pordesimo, L., & Weiss, J. (2004). High intensity ...
  • Luque-Garci_a, J. L., & Luque de Castro, M. D. (2003). ...
  • Mamidipally, P. K., & Liu, S. X. (2004). First approach ...
  • Pare JRJ 1990. Microwave extraction of volatile oil and apparatus ...
  • Rostagno, M. A., Villares, A, Guillam on, E., Garc_1 a-Lafuente, ...
  • I1- Sihvonen, M., Jarvenpaa, E., Hietaniemi, V., & Huopalahti, R. ...
  • Szentmihalyi, K., Vinkler, P., Lakatos, B., Illes, V., & Then, ...
  • Thuery J. 1992. Microwave and matter. In microwave Industrial, Scientific ...
  • Vilegas, J. H. Y., de Marchi, E., & Lancas, F. ...
    • نمایش کامل مراجع