اهمیت بهداشتی و میزان شیوع سیستی سرکوس بوویس در کشتارگاه پرتوی استان قم در سال 1391

سیستی سرکوس بوویس مرحله نوزادی انگل تنیا ساژیناتا می باشد که در فارسی به آن کرم کدو و در انگلیسی کرم نواری گاو morw epae fe eb گفته می شود. تنیا ساژیناتا انگل مشترک بین انسان و گاو است . انسان بر اثر خوردن گوشت گاو آلوده به مرحله نوزادی این انگل به صورت خام یا نیم پخته به تنیا ساژیناتا مبتلا می شود گاو با مصرف علوفه آغشته به مدفوع انسان آلوده به تنیا ساژیناتا به مرحله نوزادی این انگل مبتلا می شود. در ایران آلودگی انسان به کرم بالغ و آلودگی گاو به مرحله نوزادی انگل تنیا ساژیناتا از نواحی مختلف ایران گزارش شده است. هدف از این طرح بیان اهمیت بهداشتی و یمزان شیوع سیستی سرکوس بوویس می باشد. لذا در این بررسی میزان شیوع کشتارگاهی سیستی سرکوس بوویس در عظلات کتفی وقلبی گاوهای کشتار شده در کشتارگاه صنعتی قم در سال 1391 با قرار گرفتن در مسیر بازرسی لاشه دام های کشتاری و مشاهده لاشه دام های الوده مورد بررسی قرارگرفت. میزان شیوع سیستی سرکوس بوویس در موضع عظلات کتف و قلب گاوهای کشتار شده در استان قم در طی سال 1391 به ترتیب 11.03و 3.9 درصد به ازای 2067 راس کشتار گاو و گوساله تعیین و گزارش می گردد. در بازرسی ها هم مرحله کیست حاوی برتواسکولکس و کیست آهکی سیستی سرکوس بوویس مشاهده گردید.

کلیدواژه ها:

سیستی سرکوس بوویس ، تنیا ساژیناتا ، عضلات مخطط ، روده باریک ، انسان ، گاو