تولید رنگ طبیعی کانتاگزانتین از باکتریDietzia natronolimnae HS-1 جهت ارتقا سلامت و امنیت غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,294
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS01_354
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394
چکیده مقاله:
باکتری دایتزیا ناترونولیمنائه اچ اس-1منبعی نوید بخش جهت سنتز رنگدانه های کاروتنوئیدی سودمند بویژه کانتاگزانتین محسوب میگردد.کاروتنوئیدها از بروز بیماریهائی مثل تصلب شرائین، آب مروارید و بیماریهای قلبی جلوگیری میکنند. در این مطالعه، تولید کانتاگزانتین و بایومس سلولی از ملاس چغندر قند (40 گرم در لیتر) در یک بیوراکتور تحقیقاتی غیر مداوم با سرعت هوادهی (2، 4، 6، 8 و10 لیتر/ لیتر دقیقه) و میزان تلقیح مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان تولید بایومس (25/8 گرم در لیتر) و کانتاگزانتین (1/82 میلی گرم/ میلی لیتر) در سرعت هوادهی 10 لیتر/ لیتر دقیقه و میزان تلقیح (109×42) حاصل می گردد. به نظر میرسد مقادیر بالای تولید این رنگدانه از ملاس ضایعاتی بتواند نقش مهمی در افزایش ارتقا و امنیت فرمولاسیون های غذائی و داروئی بر پایه آن داشته باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فروزان رستمی
آزمایشگاه مهندسی فرایندهای بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران،کرج صندوق پستی ۴۱۱۱ ، کد پستی۳۱۵۸۷۷۷۸۷۱
سیدهادی رضوی
آزمایشگاه مهندسی فرایندهای بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران،کرج صندوق پستی ۴۱۱۱ ، کد پستی۳۱۵۸۷۷۷۸۷۱
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :