لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
گچ _ دمیرچی، ص.، حصاری، ج. پیغمبردوست، س. _ نعمتی، ...
واحدی ن.، مظاهری تهرانی م.، شهیدی ف. 1387. بنه سازی ...
Amirdivani S., Baba A. S. (2011). Changes in yogurt fermentation ...
AOAC. (1995). Official Methods of Analysis, 16th ed. Washington, USA: ...
Ayar, A., Sert, D., Akbulut, M. (2009). Effect of salep ...
Boca S., Galoburda R., Krasnova I., Seglina D., Aboltins A., ...
Bourne, M. C. (2002). Food Texture and Viscosity: Concept and ...
Coruh, N., Sagdisoglu Celep, A. G., Ozgoke, F., iscan, M. ...
Figura L. O., Teixeira A. A (2007). Food Physics, Physical ...
Granato D., Ribeiro J. C. B., Castro I. A., Masson ...
Haghi, G., Hatami, A., Arshi, R. 2011. Distribution of caffeic ...
Keenan F., Valverde D., Gormley J. R., Butler F. P., ...
Paton, A., Harley, M.R. and Harley, M.M. (1999). Basil: the ...
Rao, M. A., Rizvi, Syed S. H., Datta, Ashim K. ...
Reis F. R., Pereira-Netto A. B., Silveira J. L. M., ...
Sahin H., Ozdemir F. (2004). Effect of some hydrocolloids on ...
نمایش کامل مراجع